Хайрмаг
Солонгос төмсний хайрмаг
Нилээд нунтагласан төмсний цардуулыг хольж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.
- Бэлтгэх
- 15 мин
- Болгох
- 12 мин
Орцын хэмжээг тохируулах
Орц
- төмс хальсалж түүхий төмсний жин
- 420 g
- хоол хийх тос
- 2 T
Амтлагч
- нарийн давс
- 1/6 T
Тэгш дүүргэсэн 1 T (хоолны халбага) = 15 мЛ, 1 C (цаасан аяга) = 180 мЛ. Гэрийн халбага, аяганы багтаамж өөр байж болно.
Хийх арга
-
Төмс үрэх
Төмс 420 g-өө үрүүлээр үрнэ.
-
Үрсэн төмсийг шүүх
Нарийн шүүрээр шүүж, шүүсэн шингэнээ 5 минут орчим байлгана.
-
Усыг асгаж цардуулыг үлдээх
Тунгалаг усыг болгоомжтой асгаж, ёроолд тунасан цагаан цардуулыг үлдээнэ.
-
Төмсний цардуулыг холино
Цардуулыг үрсэн төмстэй хольж, давс 1/6 T нэмнэ.
-
Хайруулын тавганд тос халаах
Тос 2 T-оо хувааж, нэг хэсгийг хайруулын тавганд дунд гал дээр халаана.
-
Хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол нь шарна
Төмсний зуурмагийг нимгэн тарааж, хоёр талыг нь шарна. Ирмэг нь шаржигнуур болж, гол нь гүйцэд болмогц гаргана.
