Zuppe
Zuppa di tortini di pesce coreani
Lessare le crocchette di pesce e le cipolle verdi nel brodo di acciughe contenente ravanello.
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 20 min
Adegua le quantità
Ingredienti
- Torta di pesce riscaldata Peso senza imballo
- 300 g
- Ravanello
- 200 g
- Brodo di alghe d'acciughe non salato
- 6 C
- cipolla verde
- 30 g
Condimenti
- zuppa di salsa di soia
- 1 T
- aglio tritato
- 1/3 T
Misure rase: 1 T (cucchiaio) = 15 mL, 1 C (bicchiere di carta) = 180 mL. Cucchiai e bicchieri di casa possono avere capacità diverse.
Preparazione
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Tagliare il ravanello a quadratini sottili
Tagliate il ravanello 200 g a quadretti sottili.
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Fate bollire il ravanello nel brodo
Aggiungete il ravanello affettato al brodo 6 C e fate cuocere a fuoco medio per 12–15 minuti.
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Tagliare le polpette di pesce
Tagliate le tortine di pesce 300 g a bocconcini.
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Aggiungere e cuocere le tortine di pesce
Aggiungere le polpette di pesce affettate alla zuppa e cuocere secondo le indicazioni sulla confezione.
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Condire il brodo con salsa di soia e aglio
Mescolare la salsa di soia della zuppa coreana 1 T e l'aglio 1/3 T nel brodo.
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Aggiungi lo scalogno e riporta a ebollizione breve
Aggiungere lo scalogno tagliato in diagonale 30 g e riportare brevemente a bollore la zuppa.
