湯品

韓式魚板湯

將魚餅和蔥放入含有蘿蔔的鯷魚湯中煮沸。

備料
10 分鐘
烹調
20 分鐘
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魚餅蘿蔔清湯

調整用量

基準用量 · 3 份 · 加熱魚餅 (未包裝重量) 300 g

食材

加熱魚餅 未包裝重量
300 g
蘿蔔
200 g
無鹽鳳尾魚海帶湯
6 C
大蔥
30 g

調味料

韓式湯用醬油
1 T
切碎的大蒜
1/3 T

平量 1 T(湯匙)= 15 mL,1 C(紙杯)= 180 mL。家用湯匙和杯子的容量可能不同。

做法

  1. 將蘿蔔切成細方塊

    將蘿蔔200 g切成細方塊。

    砧板上排開的韓式白蘿蔔薄方片
  2. 將蘿蔔放入湯中煮

    將蘿蔔片加入高湯6 C中,以中火煮 12-15 分鐘。

    蘿蔔片在鳳尾魚湯中成熟
  3. 把魚餅切好

    將魚餅300 g切成一口大小的塊狀。

    砧板上切成一口大小的韓式薄魚板
  4. 加入並煮魚餅

    將切片魚餅加入湯中,然後按照包裝說明進行烹飪。

    清湯裡的一口大小的魚餅
  5. 用醬油和大蒜調味肉湯

    將韓國湯醬油1 T和大蒜1/3 T加入高湯中攪拌。

    向有白蘿蔔薄片和魚板的清湯倒入韓式湯醬油
  6. 加入蔥,再次煮沸

    加入斜切的蔥片30 g,然後將湯重新煮沸。

    魚糕蘿蔔蔥湯