Шөл
Солонгос загасны бялуутай шөл
Загасны бялуу, ногоон сонгино, улаан лууван агуулсан анчоус шөлийг буцалгана.
- Бэлтгэх
- 10 мин
- Болгох
- 20 мин
Орцын хэмжээг тохируулах
Орц
- Халаасан загасны бялуу Савлаагүй жин
- 300 g
- Улаан лууван
- 200 g
- Давсгүй анчоус бор замаг шөл
- 6 C
- Бүдүүн ногоон сонгино
- 30 g
Амтлагч
- Шөлний шар буурцгийн сүмс
- 1 T
- жижиглэсэн сармис
- 1/3 T
Тэгш дүүргэсэн 1 T (хоолны халбага) = 15 мЛ, 1 C (цаасан аяга) = 180 мЛ. Гэрийн халбага, аяганы багтаамж өөр байж болно.
Хийх арга
-
Улаан лууваныг нимгэн дөрвөлжин хэрчинэ
Улаан лууванг 200 g нимгэн дөрвөлжин хэрчинэ.
-
Шөл дэх улаан лууванг буцалгана
Хэрчсэн улаан луувангаа шөлөндөө 6 C нэмээд дунд зэргийн халуунд 12-15 минут буцалгана.
-
Загасны бялууг хайчилж ав
Загасны бялууг 300 g хазах хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав.
-
Загасны бялууг нэмээд хооллоорой
Хэрчсэн загасны бялууг шөлөндөө нэмээд багцын зааврын дагуу хооллоорой.
-
Шөлийг шар буурцагны соус, сармисаар амтлана
Шөл рүү солонгос шөлний шар буурцаг сумс 1 T, сармис 1/3 T холино.
-
Халуун ногоо нэмээд буцалгаад богино хугацаанд буцалгана
Диагональ хэрчсэн шар сонгино 30 g нэмээд шөлөө буцалгаад богино хугацаанд буцалгана.
