調整用量
食材
- 黃豆芽 洗淨瀝乾重量
- 250 g
- 熟白菜泡菜
- 160 g
- 無鹽小魚乾昆布高湯
- 5 C
- 大蔥
- 20 g
調味料
- 切碎的大蒜
- 1/2 T
- 韓式湯用醬油
- 2/3 T
- 泡菜罐裡的泡菜汁
- 2 T
平量 1 T（湯匙）= 15 mL，1 C（紙杯）= 180 mL。家用湯匙和杯子的容量可能不同。
做法
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清洗黃豆芽
將黃豆芽250 g洗淨，瀝乾水。
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切泡菜
將泡菜160 g切成2公分長的片。
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煮滾泡菜和高湯
將切好的泡菜和泡菜汁 2 T 加入無鹽小魚乾昆布高湯 5 C，煮沸。
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煮至泡菜稍軟
轉中火，煮約7分鐘至泡菜略軟。
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煮豆芽
加入豆芽，開蓋煮4-5分鐘，直到綠色氣味消失。
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賽季和結束
加入醬油2/3 T、蒜末1/2 T和蔥片20 g煮一會兒。
