调整用量
食材
- 萝卜 去皮生萝卜重量
- 320 g
- 煮汤用牛肉
- 180 g
- 水
- 6 C
- 大葱
- 25 g
调味料
- 芝麻油
- 1 T
- 韩式汤用酱油
- 1 T
- 切碎的大蒜
- 1/2 T
平量 1 T（汤匙）= 15 mL，1 C（纸杯）= 180 mL。家用勺和杯子的容量可能不同。
做法
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切萝卜
将萝卜320 g切成5毫米厚的条，将葱25 g斜切。
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先炒牛肉
将芝麻油 1 T 放入锅中加热,并在中火上炒牛肉 180 g 。
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加入白萝卜同炒
将白萝卜加入炒过的牛肉中，再炒2分钟。
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加水煮开并撇去浮沫
倒入水 6 C，煮沸后撇去浮沫。
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煮至白萝卜变软
中小火煮约18分钟，直至萝卜透明变软，确保肉中心温度保持在75℃以上1分钟。
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加入酱油和葱
加入酱油1 T、大蒜1/2 T和葱，煮一会儿。
