调整用量
食材
- 五花肉 去皮生五花肉，切约8毫米厚
- 360 g
- 生菜叶
- 100 g
- 大蒜
- 4 瓣
调味料
- 韩式包饭酱
- 2 T
平量 1 T（汤匙）= 15 mL，1 C（纸杯）= 180 mL。家用勺和杯子的容量可能不同。
做法
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擦干五花肉
擦干五花肉 360 g 表面的水分，与蔬菜分开放置。
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准备生菜和大蒜
洗净生菜 100 g 并沥干，把大蒜 4 瓣 切片。生肉和蔬菜分别使用不同的砧板。
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两面煎香
宽平底锅中火预热，将五花肉平铺。底面变金黄后翻面，分量多时分批煎。
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切小块后加入蒜片
用干净的厨房剪刀将肉剪成一口大小，锅边放入蒜片。
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将肉和蒜片煎熟
猪肉中心保持75°C以上1分钟，蒜片刚开始变黄时取出。
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用生菜包着吃
用干净的夹子把肉移到干净盘里。在生菜上放肉、蒜和少许包饭酱 2 T。
