调整用量
食材
- 粳米 清洗或浸泡前将米晒干
- 300 g
- 黄豆芽
- 250 g
- 水
- 2 C
- 小葱
- 25 g
调味料
- 酿造酱油
- 3 T
- 切碎的大蒜
- 1/3 T
- 芝麻油
- 1 T
- 韩式辣椒粉
- 1/2 T
- 炒白芝麻
- 1/2 T
平量 1 T（汤匙）= 15 mL，1 C（纸杯）= 180 mL。家用勺和杯子的容量可能不同。
做法
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淘米并浸泡
洗净大米 300 g，浸泡 15 分钟，然后放入筛子中。
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清洗黄豆芽
用流水冲洗黄豆芽250 g并沥干。
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煮黄豆芽饭
将米和水2 C放入锅中，并在上面放上豆芽。盖上锅盖，中火煮沸，然后小火煮12至15分钟。
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加盖焖饭
关火，盖上锅盖，蒸10分钟。
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煮饭时调酱汁
将小葱 25 g 切成葱花，与酿造酱油 3 T、蒜末 1/3 T、芝麻油 1 T、韩式辣椒粉 1/2 T 和炒芝麻 1/2 T 拌匀。
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拌饭
用抹刀将底部的豆芽和米饭混合，然后分别盛上调味料。
