Шар буурцгийн соёотой будаа
Буурцагны нахиалдаг будаагаа чанаж, дараа нь шар буурцаг сумс, ногоон сонгинотой холино.
- Бэлтгэх
- 20 мин
- Болгох
- 25 мин
Орцын хэмжээг тохируулах
Орц
- Богино ширхэгтэй цагаан будаа Угаах эсвэл дэвтээхээс өмнө хатаасан будаа
- 300 g
- Шар буурцгийн соёо
- 250 g
- ус
- 2 C
- Нарийн ногоон сонгино
- 25 g
Амтлагч
- Исгэж гаргасан шар буурцгийн сүмс
- 3 T
- жижиглэсэн сармис
- 1/3 T
- гүнжидийн тос
- 1 T
- Солонгос улаан чинжүүний үйрмэг
- 1/2 T
- Хуурсан гүнжидийн үр
- 1/2 T
Тэгш дүүргэсэн 1 T (хоолны халбага) = 15 мЛ, 1 C (цаасан аяга) = 180 мЛ. Гэрийн халбага, аяганы багтаамж өөр байж болно.
Хийх арга
-
Будаагаа угааж дэвтээх
Цагаан будаа 300 g угааж, 15 минут байлгаад дараа нь шигшүүрээр хийнэ.
-
Шар буурцгийн нахиа угаах
Шар буурцгийн нахиа 250 g-г урсгал усаар угааж, усыг нь шүүнэ.
-
Будааг шар буурцгийн нахиатай чанах
Саванд нь будаа, ус 2 C нэмээд дээр нь буурцагны нахиа хийнэ. Тагийг нь таглаад дунд зэргийн гал дээр буцалгасны дараа бага дулаанаар 12-15 минут буцалгана.
-
Будааг тагтай нь амраах
Галыг унтрааж, тагийг нь таглаад 10 минутын турш уураар жигнэнэ.
-
Будаа агших хооронд сүмс бэлтгэх
Ногоон сонгино 25 g-оо жижиглээд исгэсэн шар буурцгийн сүмс 3 T, жижиглэсэн сармис 1/3 T, гүнжидийн тос 1 T, гочүгарү 1/2 T, хуурсан гүнжидийн үр 1/2 T-тэй холино.
-
будаа холино
Доод талаас нь буурцагны соёолж, будаагаа хусуураар хольж, амтлагчаа тусад нь үйлчилнэ.
