Рис с ростками сои
Приготовьте рис с ростками фасоли, затем смешайте его с соевым соусом и зеленым луком.
- Подготовка
- 20 мин
- Приготовление
- 25 мин
Пересчитать количество
Ингредиенты
- неклейкий рис Сушеный рис перед мытьем или замачиванием
- 300 g
- Ростки сои
- 250 g
- вода
- 2 C
- Тонкий зелёный лук
- 25 g
Приправы
- Заваренный соевый соус
- 3 T
- нарезанный чеснок
- 1/3 T
- кунжутное масло
- 1 T
- порошок красного перца
- 1/2 T
- Обжаренные семена кунжута
- 1/2 T
Отмеряйте без горки: 1 T (столовая ложка) = 15 мл, 1 C (бумажный стакан) = 180 мл. Объём домашней посуды может отличаться.
Приготовление
-
Промыть и замочить рис
Рис промойте 300 g, замочите на 15 минут, а затем откиньте на сито.
-
Промыть соевые ростки
Промойте ростки сои 250 g под проточной водой и слейте воду.
-
Сварить рис с соевыми ростками
Добавьте в кастрюлю рис и воду 2 C и сверху выложите ростки сои. Накройте крышкой и варите на среднем огне, затем варите на слабом огне 12–15 минут.
-
Дать рису постоять под крышкой
Выключите огонь, накройте крышкой и оставьте на пару на 10 минут.
-
Смешайте соус, пока варится рис
Мелко нарежьте зелёный лук 25 g, смешайте с ферментированным соевым соусом 3 T, рубленым чесноком 1/3 T, кунжутным маслом 1 T, кочукару 1/2 T и жареным кунжутом 1/2 T.
-
смешать рис
Смешайте ростки сои и рис снизу лопаткой и подавайте приправу отдельно.
