Ryż z kiełkami soi
Ugotuj ryż z kiełkami fasoli, a następnie wymieszaj go z sosem sojowym i zieloną cebulą.
- Przygotowanie
- 20 min
- Gotowanie
- 25 min
Przelicz ilości
Składniki
- ryż niekleisty Suszony ryż przed myciem lub namoczeniem
- 300 g
- Kiełki soi
- 250 g
- woda
- 2 C
- Cienka dymka
- 25 g
Przyprawy
- Warzony sos sojowy
- 3 T
- posiekany czosnek
- 1/3 T
- olej sezamowy
- 1 T
- czerwona papryka w proszku
- 1/2 T
- Prażone ziarna sezamu
- 1/2 T
Płaskie miarki: 1 T (łyżka stołowa) = 15 mL, 1 C (papierowy kubek) = 180 mL. Domowe łyżki i kubki mogą mieć inną pojemność.
Przygotowanie
-
Opłukać i namoczyć ryż
Ryż umyj 300 g, namocz przez 15 minut, a następnie przełóż na sito.
-
Opłukać kiełki soi
Kiełki soi 250 g opłukać pod bieżącą wodą i odcedzić.
-
Ugotować ryż z kiełkami soi
Dodaj ryż i wodę 2 C do garnka i posyp kiełkami fasoli. Przykryj i gotuj na średnim ogniu, następnie gotuj na małym ogniu przez 12 do 15 minut.
-
Odstawić ryż pod przykryciem
Wyłącz ogień, przykryj i odstaw na 10 minut.
-
Wymieszaj sos w trakcie gotowania ryżu
Drobno pokrój dymkę 25 g i wymieszaj z fermentowanym sosem sojowym 3 T, posiekanym czosnkiem 1/3 T, olejem sezamowym 1 T, gochugaru 1/2 T i prażonym sezamem 1/2 T.
-
wymieszać ryż
kiełki soi i ryż od spodu wymieszaj szpatułką i przyprawy podawaj oddzielnie.
