分量を調整する
材料
- お米 洗い流す前に乾いた米
- 300 g
- 大豆もやし
- 250 g
- 水
- 2 C
- 細ねぎ
- 25 g
調味料
- 醸造しょうゆ
- 3 T
- おろしにんにく
- 1/3 T
- ごま油
- 1 T
- 韓国粉唐辛子
- 1/2 T
- 炒りごま
- 1/2 T
すり切り1 T（大さじ）= 15 mL、1 C（紙コップ）= 180 mLです。ご家庭のスプーンやカップの容量は異なる場合があります。
作り方
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米を洗って浸水させる
米 300 g を洗って15分浸水させ、ざるに上げます。
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大豆もやしを洗う
大豆もやし250 gを流水で洗い、水気を切ります。
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大豆もやしご飯を炊く
鍋に米と水2 Cを入れ、もやしを上にのせます。ふたをして中火で沸かし、弱火にして12〜15分炊きます。
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ふたをしたまま蒸らす
火を止め、ふたをしたまま10分蒸らします。
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炊いている間にたれを作る
小口切りにした細ねぎ 25 g をしょうゆ 3 T、刻みにんにく 1/3 T、ごま油 1 T、コチュカル 1/2 T、炒りごま 1/2 T と混ぜます。
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ご飯を混ぜる
へらでもやしとご飯を床から混ぜ合わせ、味付けを別にします。
