调整用量
食材
- 老豆腐 拆包并沥水后的重量
- 150 g
- 土豆
- 80 g
- 韩式西葫芦
- 100 g
- 洋葱
- 60 g
- 大葱
- 10 g
- 鳀鱼昆布高汤
- 3 C
调味料
- 韩式大酱
- 2 T
- 蒜末
- 1/3 T
平量 1 T（汤匙）= 15 mL，1 C（纸杯）= 180 mL。家用勺和杯子的容量可能不同。
做法
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切配食材
将150 g豆腐和80 g去皮土豆切成1.5厘米方块，100 g西葫芦切半月片，60 g洋葱切块，10 g大葱切薄圈。
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化开大酱
把3 C高汤倒入锅中，用滤网将2 T大酱化入汤里。加入1/3 T蒜末煮开。
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煮土豆和洋葱
先下土豆和洋葱，中火煮约7分钟，直到筷子基本能插入土豆。
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加入西葫芦和豆腐
放入西葫芦和豆腐，中火煮5至6分钟。土豆全熟变软后加入大葱，再煮1分钟。
