分量を調整する
材料
- 木綿豆腐 パックから出して水気を切った状態
- 150 g
- じゃがいも
- 80 g
- 韓国かぼちゃ
- 100 g
- 玉ねぎ
- 60 g
- 長ねぎ
- 10 g
- 煮干しと昆布のだし
- 3 C
調味料
- テンジャン
- 2 T
- みじん切りにんにく
- 1/3 T
すり切り1 T（大さじ）= 15 mL、1 C（紙コップ）= 180 mLです。ご家庭のスプーンやカップの容量は異なる場合があります。
作り方
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材料を切る
豆腐150 gと皮をむいたじゃがいも80 gは1.5 cm角、韓国かぼちゃ100 gは半月切り、玉ねぎ60 gは一口大、長ねぎ10 gは薄切りにする。
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だしにテンジャンを溶く
鍋にだし3 Cを入れ、ざるでテンジャン2 Tを溶く。にんにく1/3 Tを加え、沸かす。
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じゃがいもと玉ねぎを煮る
じゃがいもと玉ねぎを入れ、中火で約7分、箸がじゃがいもの中心近くまで入るまで煮る。
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かぼちゃと豆腐を加える
かぼちゃと豆腐を加えて中火で5〜6分煮る。じゃがいもが中までやわらかくなったら長ねぎを入れ、さらに1分煮る。
