ต็อกบกกี (แป้งข้าวเกาหลีซอสเผ็ด)

วิธีทำ

1. 1

   แช่ต็อกแช่เย็นแล้วสะเด็ดน้ำ

   หากต็อก 450 g เป็นผลิตภัณฑ์แช่เย็น ให้แช่ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์แล้วสะเด็ดน้ำ

   

2. 2

   หั่นแผ่นปลาและต้นหอม

   ตัดลูกชิ้นปลา 130 g ให้เป็นรูปทรงสามเหลี่ยม สับหัวหอมสีเขียว 35 g ตามแนวทแยงมุม

   

3. 3

   การทำซุปต็อกบกกี

   ใส่พริกแดงบด 3 T ผงพริกแดง 1 T น้ำตาล 2 T และซีอิ๊วขาว 1 T ลงในน้ำซุป 3 C แล้วนำไปต้ม คนกระเทียมสับ 1/3 T ให้เข้ากันด้วย

   

4. 4

   ต้มต็อกก่อน

   ใส่ต็อกลงต้มด้วยไฟกลาง คอยคนถึงก้นหม้อ

   

5. 5

   ใส่แผ่นปลาแล้วต้มให้สุก

   เมื่อต็อกเริ่มนิ่ม ใส่แผ่นปลาแล้วต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

   

6. 6

   ต้มน้ำซุป

   เพิ่มหัวหอมสีเขียวและเคี่ยวกวนจนน้ำซุปบาง ๆ ครอบคลุมพื้นผิวของต็อก