Ттокбокки (халуун ногоотой будааны тток)
Цагаан будааны бялуу, загасны бялууг амтат, халуун ногоотой улаан чинжүүний нухаштай шөлөөр чанаж болгосон.
- Бэлтгэх
- 10 мин
- Болгох
- 15 мин
Орцын хэмжээг тохируулах
Орц
- Tteokbokki-д зориулсан цагаан будааны бялуу Бүтээгдэхүүнийг дэвтээхээс өмнө жин
- 450 g
- Халаасан дөрвөлжин загасны бялуу
- 130 g
- Бүдүүн ногоон сонгино
- 35 g
- Давсгүй анчоус бор замаг шөл
- 3 C
Амтлагч
- Гочүжан (улаан чинжүүний исгэсэн нухаш)
- 3 T
- Солонгос улаан чинжүүний үйрмэг
- 1 T
- элсэн чихэр
- 2 T
- Исгэж гаргасан шар буурцгийн сүмс
- 1 T
- Жижиглэсэн сармис
- 1/3 T
Тэгш дүүргэсэн 1 T (хоолны халбага) = 15 мЛ, 1 C (цаасан аяга) = 180 мЛ. Гэрийн халбага, аяганы багтаамж өөр байж болно.
Хийх арга
-
Хөргөгчийн ттокийг дэвтээгээд шүүх
Хэрэв будааны бялуу 450 g нь хөргөгчинд хадгалагдсан бүтээгдэхүүн бол багцын зааврын дагуу дэвтээж, усыг зайлуулна.
-
Загасны хавтгай бүтээгдэхүүн, ногоон сонгино хэрчих
Загасны бялууг 130 g гурвалжин хэлбэрээр хайчилж ав. Ногоон сонгино 35 g-ыг ташуугаар хэрчинэ.
-
Ттеокбокки шөл хийж байна
Шөл 3 C дээр улаан чинжүүний оо 3 T, улаан чинжүүний нунтаг 1 T, элсэн чихэр 2 T, шар буурцагны сүмс 1 T нэмээд буцалгана. Жижиглэсэн сармисаа 1/3 T мөн хийж хутгана.
-
Ттокоо эхэлж чанах
Цагаан будааны бялууг нэмээд дунд зэргийн халуунд чанаж, доод талыг нь хутгана.
-
Загасны бүтээгдэхүүн нэмээд халаах
Цагаан будааны бялуу зөөлөрч эхлэхэд загасны бялууг нэмж, савлагаа дээр бичсэн нөхцлийн дагуу халаана.
-
Шөл буцалгана
Ногоон сонгино нэмээд буцалгаад буцалгаад, шөл нь цагаан будааны бялууг нимгэн бүрхэх хүртэл хутгана.
