ข้าวผัดกุ้งใส่ไข่สไตล์เกาหลี

วิธีทำ

1. 1

   เตรียมวัตถุดิบ

   ซับกุ้ง 180 g ให้แห้ง หั่นแครอต 50 g เป็นเต๋าเล็กและซอยต้นหอม 20 g บาง ๆ ตีไข่ 2 ชิ้น ในชามสะอาด

   

2. 2

   ผัดไข่ก่อน

   ตั้งกระทะกว้างไฟกลาง เติมน้ำมันสำหรับไข่ 1/2 T และไข่ที่ตีไว้ คนจนไข่สุกจับตัวทั้งหมด แล้วตักใส่จานสะอาด

   

3. 3

   ผัดแครอตกับต้นหอม

   เร่งไฟเป็นไฟกลางค่อนแรงแล้วใส่น้ำมันสำหรับผัด 1 T ผัดแครอตกับต้นหอม 1 นาที

   

4. 4

   ผัดกุ้งให้สุก

   ใส่กุ้งลงกระทะ ผัดกลับด้าน 2–3 นาที จนเนื้อกุ้งทึบแสงทั่วทั้งตัว

   

5. 5

   ผัดข้าว

   ใส่ข้าวที่เพิ่งหุงสุก 400 g ยีข้าวที่จับเป็นก้อนแล้วผัด 2 นาที

   

6. 6

   ปรุงด้วยซีอิ๊วและใส่ไข่กลับลงกระทะ

   คลุกซีอิ๊ว 1 T เข้ากับข้าวแล้วใส่ไข่ที่ผัดไว้กลับลงกระทะ ผัดให้เข้ากันและร้อนทั่ว แล้วเสิร์ฟทันที