บิบิมแนงมยอน (บะหมี่เย็นซอสเผ็ด)

วิธีทำ

1. 1

   ต้มและผ่าครึ่งไข่

   ต้มไข่ 2 ชิ้น จนไข่ขาวและไข่แดงแข็งตัว แช่น้ำเย็นแล้วผ่าครึ่ง

   

2. 2

   หั่นแตงกวา

   หั่นแตงกวา 80 g.

   

3. 3

   ผสมซอสคลุกเส้น

   ผสมโคชูจัง 2 T พริกป่นเกาหลี 1 T น้ำส้มสายชู 2 T ซีอิ๊ว 1 T น้ำตาล 1 T น้ำ 2 T และน้ำมันงา 1/3 T คนจนน้ำตาลละลาย

   

4. 4

   ต้มบะหมี่เย็น

   ต้มเส้นบะหมี่ 300 g ตามเวลาที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์

   

5. 5

   ล้างเส้นแล้วสะเด็ดน้ำ

   ล้างบะหมี่ที่ปรุงสุกแล้วในน้ำดื่มเย็นๆ แล้วสะเด็ดน้ำในตะแกรง

   

6. 6

   โยนบะหมี่และเพิ่มท็อปปิ้ง

   โยนบะหมี่กับซอส เสิร์ฟในชาม โรยหน้าด้วยแตงกวาและไข่ต้ม