Закуски
Приправленные ростки маша
Слейте воду с бланшированных ростков фасоли и приправьте солью, чесноком и кунжутным маслом.
- Подготовка
- 10 мин
- Приготовление
- 5 мин
Пересчитать количество
Ингредиенты
- хозяин Вес промытых и осушенных сырых ростков фасоли
- 330 g
- Тонкий зелёный лук
- 15 g
Приправы
- мелкая соль
- 1/4 T
- нарезанный чеснок
- 1/3 T
- кунжутное масло
- 1 T
- Жареные семена кунжута
- 1/2 T
Отмеряйте без горки: 1 T (столовая ложка) = 15 мл, 1 C (бумажный стакан) = 180 мл. Объём домашней посуды может отличаться.
Приготовление
-
Промыть ростки маша
Промойте ростки под проточной водой и оставьте в дуршлаге.
-
Приготовление ростков фасоли
Поместите ростки фасоли 330 g в кипящую воду и варите 3–4 минуты, пока стебли не станут мягкими. Отсчитывайте время после повторного закипания. Ростки должны прогреться целиком.
-
Слейте воду и охладите.
Выньте ростки фасоли и поместите их в сито. Не промывая, разложите его, чтобы выпустить пар и стечь воду.
-
Нарезать зелёный лук
Мелко нарежьте зелёный лук 15 g.
-
Добавить приправы
Добавьте к обсушенным росткам лук, соль 1/4 T, измельчённый чеснок 1/3 T, кунжутное масло 1 T и обжаренный кунжут 1/2 T.
-
Перемешать ростки
Аккуратно перемешайте ростки.
