Dodatki
Doprawione kiełki fasoli mung
Odcedź wodę z blanszowanych kiełków fasoli i dopraw solą, czosnkiem i olejem sezamowym.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 5 min
Przelicz ilości
Składniki
- gospodarz Masa umytych i odsączonych surowych kiełków fasoli
- 330 g
- Cienka dymka
- 15 g
Przyprawy
- drobna sól
- 1/4 T
- posiekany czosnek
- 1/3 T
- olej sezamowy
- 1 T
- Prażone Nasiona Sezamu
- 1/2 T
Płaskie miarki: 1 T (łyżka stołowa) = 15 mL, 1 C (papierowy kubek) = 180 mL. Domowe łyżki i kubki mogą mieć inną pojemność.
Przygotowanie
-
Opłukać kiełki fasoli mung
Opłucz kiełki pod bieżącą wodą i zostaw na sicie.
-
Gotowanie kiełków fasoli
Kiełki fasoli 330 g włóż do wrzącej wody i gotuj przez 3 do 4 minut, aż łodygi będą miękkie. Czas odmierzaj od ponownego zagotowania wody i gotuj, aż kiełki będą gorące w całej objętości.
-
Odcedzić i ostudzić.
Wyjmij kiełki fasoli i umieść je na sicie. Nie spłukując, rozprowadź go, aby wypuścić parę i spuścić wodę.
-
Pokroić dymkę
Drobno posiekaj dymkę 15 g.
-
Dodać przyprawy
Do odsączonych kiełków dodaj dymkę, sól 1/4 T, posiekany czosnek 1/3 T, olej sezamowy 1 T i prażony sezam 1/2 T.
-
Wymieszać kiełki
Delikatnie wymieszaj, by pokryć kiełki przyprawami.
