Омурайсу (рис в омлете)
Это домашний рисовый омлет, приготовленный из риса, обжаренного с кетчупом и покрытого тонким слоем яйца.
- Подготовка
- 10 мин
- Приготовление
- 15 мин
Пересчитать количество
Ингредиенты
- приготовленный рис Вес после постройки
- 360 g
- Ветчина для приготовления
- 70 g
- лук
- 60 g
- морковь
- 50 g
- яйцо
- 4 шт.
- растительное масло
- 1 T
Приправы
- Томатный Кетчуп
- 3 T
Отмеряйте без горки: 1 T (столовая ложка) = 15 мл, 1 C (бумажный стакан) = 180 мл. Объём домашней посуды может отличаться.
Приготовление
-
Нарезаем ингредиенты жареного риса
Нарежьте ветчину 70 g, лук 60 g и морковь 50 g кусочками толщиной 5 мм.
-
Обжарить лук и морковь
Нагрейте масло 1/2 T на среднем огне. Обжарьте лук и морковь до тех пор, пока лук не станет прозрачным, а морковь немного не размягчится.
-
Нагреть ветчину
Всыпьте ветчину в овощи и нагрейте в соответствии с инструкциями на упаковке.
-
Обжарить рис с кетчупом
Добавьте рис 360 g и кетчуп 3 T. Разломайте любые кусочки и обжарьте до испарения излишней влаги.
-
Взбить яйца
Взбить яйца 4 шт. в емкости до тех пор, пока белки и желтки не будут равномерно смешаны.
-
Разогрейте небольшую сковороду
Нагрейте небольшую сковороду на умеренно слабом огне и разделите масло 1/2 T между омлетами.
-
Распределите взбитые яйца
Выливайте на сковороду по половине яичной смеси за раз и наклоняйте её, чтобы распределить смесь тонким слоем.
-
Приготовить обе стороны
Как только яичный лист сохранит свою форму, переверните его и готовьте вторую сторону до готовности.
-
Выложите рис горкой
Выложите жареный рис горкой в центре каждой тарелки так, чтобы его можно было накрыть омлетом.
-
Накрыть омлетом
Затем нарисуйте яйца на рисе и закрепите края риса под ним.
