オムライス

作り方

1. 1

   具材を切る

   ハム 70 g、玉ねぎ 60 g、にんじん 50 g を5mm角に切ります。

   

2. 2

   玉ねぎとニンジンを炒める

   フライパンを中火で熱して食用油 1/2 T をひき、玉ねぎが透き通り、にんじんが少し柔らかくなるまで炒めます。

   

3. 3

   ハムを加熱する

   ハムを野菜に混ぜ、包装の表示に従って加熱します。

   

4. 4

   ご飯をケチャップで炒める

   ご飯 360 g とケチャップ 3 T を加え、ご飯のかたまりをほぐしながら余分な水分が飛ぶまで炒めます。

   

5. 5

   卵を溶く

   卵 4 個 をボウルに割り入れ、白身と黄身が均一になるまで溶きます。

   

6. 6

   小さなフライパンを温める

   小さなフライパンを中弱火で熱し、油 1/2 T を卵を焼く回数に分けてひきます。

   

7. 7

   卵液を薄く広げる

   卵液を半量ずつ流し入れ、フライパンを傾けて薄く全体に広げます。

   

8. 8

   卵の両面を焼く

   卵が形を保てるくらいに固まったら、裏返してもう片面も完全に焼きます。

   

9. 9

   炒めたご飯を盛る

   卵で覆えるように、炒めたご飯を皿の中央にこんもりと盛ります。

   

10. 10

    薄焼き卵をかぶせる

    炒めたご飯に薄焼き卵をかぶせ、卵の縁をご飯の下に入れ込みます。