Супы
Холодный огуречный суп
Замочить нашинкованные огурцы в холодном кисло-сладком бульоне.
- Подготовка
- 15 мин
- Приготовление
- 0 мин
Пересчитать количество
Ингредиенты
- огурец Вес свежего огурца с вымытым и удаленным стеблем
- 260 g
- холодная питьевая вода
- 4 C
- Тонкий зелёный лук
- 15 g
Приправы
- рисовый уксус
- 3 T
- сахар
- 1 T
- мелкая соль
- 1/3 T
- Жареные семена кунжута
- 1/2 T
Отмеряйте без горки: 1 T (столовая ложка) = 15 мл, 1 C (бумажный стакан) = 180 мл. Объём домашней посуды может отличаться.
Приготовление
-
Нарезать огурец тонкой соломкой
Нарежьте огурец 260 g ровной тонкой соломкой.
-
Нарезать зелёный лук
Мелко нарежьте зелёный лук 15 g и положите его в миску вместе с огурцом.
-
Растворить соль и сахар
Полностью растворите соль 1/3 T и сахар 1 T в холодной питьевой воде 4 C.
-
Влить и размешать уксус
Добавьте уксус 3 T и перемешайте.
-
Влить холодный отвар
Влейте холодный отвар в миску с огурцом и зелёным луком.
-
Посыпать кунжутом и подать холодным
Посыпьте кунжутом 1/2 T и подавайте холодным. До подачи держите в холодильнике.
