분량 조절
재료
- 오이 씻어 꼭지를 제거한 생오이 중량
- 260 g
- 찬 식수
- 4 C
- 쪽파
- 15 g
양념
- 쌀식초
- 3 T
- 설탕
- 1 T
- 가는 소금
- 1/3 T
- 볶은 통깨
- 1/2 T
평평하게 담아 1 T(밥수저) = 15 mL, 1 C(종이컵) = 180 mL입니다. 집에 있는 수저와 컵의 용량은 다를 수 있습니다.
만드는 법
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오이 채 썰기
오이 260 g를 가늘고 고르게 채 썹니다.
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대파 썰기
쪽파 15 g를 송송 썰어 오이채와 함께 그릇에 담습니다.
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국물의 소금과 설탕 녹이기
찬 식수 4 C에 소금 1/3 T과 설탕 1 T을 넣고 알갱이가 보이지 않을 때까지 젓습니다.
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식초 섞기
알갱이가 모두 녹으면 식초 3 T를 넣고 고루 섞습니다.
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찬 국물 붓기
오이와 쪽파를 담은 그릇에 찬 국물을 붓습니다.
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통깨 뿌려 차갑게 내기
통깨 1/2 T를 뿌려 차갑게 냅니다. 바로 먹지 않으면 냉장합니다.
