Zupy
Chłodnik ogórkowy
Rozdrobnione ogórki namoczyć w zimnym bulionie słodko-kwaśnym.
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie
- 0 min
Przelicz ilości
Składniki
- ogórek Masa świeżego ogórka po umyciu i usunięciu łodygi
- 260 g
- zimna woda pitna
- 4 C
- Cienka dymka
- 15 g
Przyprawy
- ocet ryżowy
- 3 T
- cukier
- 1 T
- drobna sól
- 1/3 T
- Prażone Nasiona Sezamu
- 1/2 T
Płaskie miarki: 1 T (łyżka stołowa) = 15 mL, 1 C (papierowy kubek) = 180 mL. Domowe łyżki i kubki mogą mieć inną pojemność.
Przygotowanie
-
Pokroić ogórek w cienkie słupki
Pokrój ogórek 260 g w równe cienkie słupki.
-
Pokroić dymkę
Drobno posiekaj dymkę 15 g i przełóż ją do miski razem z ogórkiem.
-
Rozpuścić sól i cukier
Całkowicie rozpuść sól 1/3 T i cukier 1 T w zimnej wodzie pitnej 4 C.
-
Dodać i wymieszać ocet
Dodaj ocet 3 T i wymieszaj.
-
Wlać zimny bulion
Wlej zimny bulion do miski z ogórkiem i dymką.
-
Posypać sezamem i podać na zimno
Posyp sezamem 1/2 T i podawaj na zimno. Przechowuj w lodówce, jeśli podajesz później.
