Закуски
Острый салат из редьки
Замаринуйте измельченную редьку, слейте воду и приправьте приправой из кислого красного перца.
- Подготовка
- 20 мин
- Приготовление
- 0 мин
Пересчитать количество
Ингредиенты
- Корейская белая редька вес очищенной сырой редьки
- 450 g
- Тонкий зелёный лук
- 20 g
Приправы
- мелкая соль
- 1/2 T
- порошок красного перца
- 1 T
- рисовый уксус
- 1 T
- сахар
- 1/2 T
- нарезанный чеснок
- 1/2 T
Отмеряйте без горки: 1 T (столовая ложка) = 15 мл, 1 C (бумажный стакан) = 180 мл. Объём домашней посуды может отличаться.
Приготовление
-
Нарезать редьку тонкой соломкой
Редьку 450 g нарежьте тонкими кусочками длиной около 5 см.
-
Посолить соломку из редьки
Смешайте с солью 1/2 T и оставьте на 12 минут.
-
Слить жидкость с редьки
Слейте образовавшуюся воду.
-
Окрашивание порошком красного перца
Добавьте порошок красного перца 1 T к маринованному редькуу и хорошо перемешайте, чтобы он окрасился в красный цвет.
-
Заправить редьку уксусом и приправами
Добавьте уксус 1 T, сахар 1/2 T, измельченный чеснок 1/2 T и нарезанный зелёный лук 20 g и слегка перемешайте.
-
Подать сразу или убрать в холодильник
Ешьте сразу или храните в холодильнике.
