Супы
Суп с пекинской капустой и соевой пастой
Это пикантный и сладкий суп из капусты и соевой пасты.
- Подготовка
- 10 мин
- Приготовление
- 20 мин
Пересчитать количество
Ингредиенты
- капуста Вес после мытья и удаления стебля
- 360 g
- Несоленый бульон из ламинарии анчоусов
- 6 C
- зеленый лук
- 25 g
Приправы
- соевая паста
- 2 T
- нарезанный чеснок
- 1/2 T
Отмеряйте без горки: 1 T (столовая ложка) = 15 мл, 1 C (бумажный стакан) = 180 мл. Объём домашней посуды может отличаться.
Приготовление
-
Промойте листья капусты
Отделите и промойте листья пекинской капусты 360 g по одному.
-
Нарезать капусту
Разрежьте толстые стебли вдоль, затем нарежьте листья небольшими кусочками.
-
Растворяем соевую пасту в бульоне.
Растворите соевую пасту 2 T в бульоне 6 C и доведите до кипения.
-
Тушим капусту.
Добавьте капусту и варите на среднем огне 12–15 минут, пока стебли не станут мягкими.
-
Добавляем чеснок и зеленый лук
Добавьте чеснок 1/2 T и нарезанный по диагонали зеленый лук 25 g и варите еще 2 минуты.
-
Разложите суп по тарелкам
Выключите огонь и равномерно распределите капусту и бульон по тарелкам.
