Шөл
Хятад байцаа, шар буурцгийн нухаштай шөл
Энэ нь байцаа, шар буурцгийн зуурмагаар хийсэн амттай, амттай шөл юм.
- Бэлтгэх
- 10 мин
- Болгох
- 20 мин
Орцын хэмжээг тохируулах
Орц
- Хятад байцааны дотор навч Угааж, суурийг нь авсны дараах жин
- 360 g
- Давсгүй анчоус, далайн байцааны шөл
- 6 C
- Бүдүүн ногоон сонгино
- 25 g
Амтлагч
- Дэнжан (исгэсэн шар буурцгийн нухаш)
- 2 T
- жижиглэсэн сармис
- 1/2 T
Тэгш дүүргэсэн 1 T (хоолны халбага) = 15 мЛ, 1 C (цаасан аяга) = 180 мЛ. Гэрийн халбага, аяганы багтаамж өөр байж болно.
Хийх арга
-
Байцааны навчийг угаана
Напа байцааны 360 g навчийг нэг нэгээр нь салгаж угаана.
-
Байцаа хайчилж ав
Зузаан ишийг уртын дагуу хувааж, навчийг хазах хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав.
-
Шар буурцгийн зуурмагийг шөлөнд уусгана
Шар буурцгийн зуурмагийг 2 T шөл 6 C болгон уусгаад буцалгана.
-
Байцаа буцалгана
Байцаа нэмээд дунд зэргийн халуунд 12-15 минутын турш ишийг нь зөөлөн болтол нь буцалгана.
-
Сармис, ногоон сонгино нэмнэ
Сармис 1/2 T болон ташуу хэрчсэн ногоон сонгино 25 g нэмээд дахин 2 минут буцалгана.
-
Шөлийг аяганд хуваана
Галыг унтрааж, байцаа, шөлийг аяганд жигд хуваана.
