분량 조절
재료
- 청국장 양념되지 않은 청국장 중량
- 150 g
- 배추김치
- 100 g
- 무
- 120 g
- 두부
- 200 g
- 무염 멸치다시마 육수
- 4 C
- 대파
- 20 g
양념
- 다진 마늘
- 1/2 T
- 고춧가루
- 1/2 T
평평하게 담아 1 T(밥수저) = 15 mL, 1 C(종이컵) = 180 mL입니다. 집에 있는 수저와 컵의 용량은 다를 수 있습니다.
만드는 법
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무와 두부 썰기
무 120 g를 얇게 나박 썰고 두부 200 g는 큰 깍둑 모양으로 썹니다.
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김치 썰기
김치 100 g를 한입 크기로 잘라 둡니다.
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무와 김치 익히기
육수 4 C에 무와 김치를 넣고 중불에서 7~8분, 무가 투명해질 때까지 끓입니다.
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국물에 청국장 풀기
청국장 150 g을 뜨거운 국물에 풀어 섞습니다.
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두부와 양념 넣어 끓이기
두부와 마늘 1/2 T, 고춧가루 1/2 T를 넣고 5분 더 끓입니다.
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대파 넣기
대파 20 g를 송송 썰어 넣고 한소끔 끓인 뒤 불을 끕니다.
