분량 조절
재료
- 지은 밥 지은 뒤의 중량
- 360 g
- 참치 통조림 기름이나 물을 뺀 뒤
- 140 g
- 달걀
- 2 개
- 양파
- 100 g
- 식용유
- 1/2 T
양념
- 마요네즈
- 2 T
- 양조간장
- 1 T
- 설탕
- 1/2 T
- 물
- 2 T
평평하게 담아 1 T(밥수저) = 15 mL, 1 C(종이컵) = 180 mL입니다. 집에 있는 수저와 컵의 용량은 다를 수 있습니다.
만드는 법
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양파 조리기
양파 100 g를 채 썰어 간장 1 T, 설탕 1/2 T, 물 2 T와 함께 중불에서 4~5분 조립니다. 양파가 투명해지고 양념이 조금 남을 때 건집니다.
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달걀 풀기
달걀 2 개을 볼에 깨 넣고 흰자와 노른자가 고루 섞일 때까지 풀어 줍니다.
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달걀 저어 익히기
팬에 기름 1/2 T을 두르고 풀어 둔 달걀을 부어 약불에서 저어가며 물기 없이 익힙니다.
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참치 무치기
참치 140 g를 볼에서 가볍게 풀어 마요네즈 2 T와 버무립니다.
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밥에 토핑 올리기
밥 360 g을 그릇에 나누어 담고 조린 양파, 달걀, 참치를 올립니다.
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양파 조림액 끼얹기
남겨 둔 양파 조림액을 입맛에 맞춰 조금씩 끼얹습니다.
