Reisschüssel mit Thunfisch und Mayonnaise
Es ist eine Schüssel Reis mit ölfreiem Thunfisch, Eiern und Sojasauce-Zwiebeln.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Garzeit
- 10 Min.
Mengen anpassen
Zutaten
- gekochter Reis Gewicht nach dem Bau
- 360 g
- Thunfisch aus der Dose Nach dem Ablassen des Öls oder Wassers
- 140 g
- Ei
- 2 Stück
- Zwiebel
- 100 g
- Speiseöl
- 1/2 T
Würzzutaten
- Mayonnaise
- 2 T
- Gebraute Sojasauce
- 1 T
- Zucker
- 1/2 T
- Wasser
- 2 T
Gestrichene Maße: 1 T (Esslöffel) = 15 mL, 1 C (Papierbecher) = 180 mL. Löffel und Becher zu Hause können unterschiedlich groß sein.
Zubereitung
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Zwiebelkocher
Schneiden Sie die Zwiebel 100 g in Scheiben und lassen Sie sie mit Sojasauce 1 T, Zucker 1/2 T und Wasser 2 T bei mittlerer Hitze 4 bis 5 Minuten köcheln. Entfernen Sie die Zwiebeln, wenn sie durchsichtig sind und noch etwas Gewürz übrig ist.
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Eier verquirlen
Schlagen Sie die Eier 2 Stück in eine Schüssel und schlagen Sie, bis Eiweiß und Eigelb gleichmäßig vermischt sind.
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Eier kochen
Öl 1/2 T in eine Pfanne geben und die geschlagenen Eier hineingießen. Bei schwacher Hitze rühren, bis die Eier fest sind und keine Flüssigkeit mehr übrig ist.
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Gewürzter Thunfisch
Thunfisch 140 g in einer Schüssel leicht auflockern und mit Mayonnaise 2 T vermischen.
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Den Belag zum Reis geben
Den Reis 360 g aufteilen und mit Zwiebeln, Eiern und Thunfisch belegen.
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Die Zwiebelsoße darüber geben
Nach Geschmack etwas Zwiebelgewürzflüssigkeit hinzufügen.
