Rijstkom met tonijn en mayonaise
Het is een kom rijst met olievrije tonijn, eieren en sojasausuien.
- Voorbereiding
- 10 min
- Bereiding
- 10 min
Pas de hoeveelheden aan
Ingrediënten
- gekookte rijst Gewicht na constructie
- 360 g
- ingeblikte tonijn Na het aftappen van de olie of het water
- 140 g
- ei
- 2 stuks
- ui
- 100 g
- bakolie
- 1/2 T
Smaakmakers
- mayonaise
- 2 T
- Gebrouwen sojasaus
- 1 T
- suiker
- 1/2 T
- water
- 2 T
Afgestreken maten: 1 T (eetlepel) = 15 mL, 1 C (papieren beker) = 180 mL. Gewone lepels en bekers kunnen een andere inhoud hebben.
Bereiding
-
uien kooktoestel
Snijd de ui 100 g en laat deze met sojasaus 1 T, suiker 1/2 T en water 2 T op middelhoog vuur gedurende 4 tot 5 minuten sudderen. Haal ze eruit als de uien transparant worden en er nog een beetje kruiden achterblijven.
-
Eieren kloppen
Breek de eieren 2 stuks in een kom en klop tot het eiwit en de dooiers gelijkmatig zijn gemengd.
-
Eieren koken
Voeg olie 1/2 T toe aan een koekenpan en giet de losgeklopte eieren erin. Roer op laag vuur tot de eieren gestold zijn en er geen vloeistof meer achterblijft.
-
Gekruide tonijn
Maak de tonijn 140 g lichtjes los in een kom en meng met mayonaise 2 T.
-
Voeg de toppings toe aan de rijst
Verdeel de rijst 360 g en beleg met uien, eieren en tonijn.
-
Schep de uiensaus erover
Voeg naar smaak een beetje uienkruidenvloeistof toe.
