Makarony
Pikantny makaron na zimno bibim-guksu
Opłucz zimną wodą, wymieszaj z przyprawą do pasty z czerwonej papryki i posyp ogórkiem.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 10 min
Przelicz ilości
Składniki
- wysuszyć trochę Masa suchego makaronu przed gotowaniem
- 180 g
- ogórek
- 100 g
- kimchi z kapustą
- 80 g
Przyprawy
- Gochujang
- 2 T
- ocet ryżowy
- 2 T
- cukier
- 1 T
- olej sezamowy
- 1 T
- Warzony sos sojowy
- 1/2 T
Płaskie miarki: 1 T (łyżka stołowa) = 15 mL, 1 C (papierowy kubek) = 180 mL. Domowe łyżki i kubki mogą mieć inną pojemność.
Przygotowanie
-
Wymieszaj sos do makaronu
Wymieszaj pastę z czerwonej papryki 2 T, ocet 2 T, cukier 1 T, olej sezamowy 1 T i sos sojowy 1/2 T.
-
Pokrój ogórek i kimchi
Ogórka pokroić 100 g, a kimchi drobno posiekać 80 g.
-
Ugotować makaron sōmen
Gotuj trochę 180 g przez czas wskazany na opakowaniu.
-
Opłukać i odsączyć makaron
Przepłukać zimną wodą pitną w celu usunięcia skrobi i odcedzić przez sito.
-
Wymieszaj makaron i kimchi
Wymieszaj odsączoną część i posiekane kimchi z sosem, aż równomiernie się nim pokryje.
-
Podawać z ogórkiem
Ubrany makaron rozłóż do misek i posyp pokrojonym w plasterki ogórkiem.
