ピビンククス（辛い混ぜそうめん）

作り方

1. 1

   冷麺のたれを作る

   コチュジャン2 T、米酢2 T、砂糖1 T、ごま油1 T、しょうゆ1/2 Tを混ぜます。

   

2. 2

   キュウリとキムチを切る

   きゅうり100 gは千切りにし、白菜キムチ80 gは細かく切ります。

   

3. 3

   そうめんをゆでる

   そうめん180 gを袋の表示どおりにゆで、冷たい飲用水ですすいでぬめりを落とします。

   

4. 4

   麺をすすいで水気を切る

   ざるに上げて水気を切ります。

   

5. 5

   麺とキムチを和える

   水気を切ったそうめんと刻んだキムチをソースに均一に絡むまで和えます。

   

6. 6

   キュウリと一緒にお召し上がりください

   和えた麺を器に分け、その上にスライスしたキュウリを乗せます。