Юкгэжан (үхрийн махтай халуун ногоотой шөл)
Буцалж хэрчиж жижиглэсэн өвчүү, ногоон сонгино, бөөрөнхий, буурцагны нахиа зэргийг халуун ногоотой болгож буцалгана.
- Бэлтгэх
- 25 мин
- Болгох
- 105 мин
Орцын хэмжээг тохируулах
Орц
- үхрийн өвчүү Гаднах илүүдэл өөхийг авсны дараах түүхий махны жин
- 450 g
- ус
- 12 C
- Чанасан оймын мод
- 160 g
- Ногоон буурцгийн соёо
- 160 g
- Бүдүүн ногоон сонгино
- 180 g
- Шөлний бөөрөнхий сонгино
- 100 g
Амтлагч
- Солонгос улаан чинжүүний үйрмэг
- 3 T
- Шөлний шар буурцгийн сүмс
- 2 T
- жижиглэсэн сармис
- 1 T
- гүнжидийн тос
- 1 T
Тэгш дүүргэсэн 1 T (хоолны халбага) = 15 мЛ, 1 C (цаасан аяга) = 180 мЛ. Гэрийн халбага, аяганы багтаамж өөр байж болно.
Хийх арга
-
Өвчүүний шөл тавих
Сонгиноо 100 g том хэрчээд үхрийн өвчүү 450 g, устай 12 C хамт буцалгана. Хөвж гарсан хөөсийг хамна.
-
Өвчүүг зөөлөртөл чанах
Дунд зэргээс бага гал дээр 75 минут орчим, савх амархан нэвтэртэл чанана. Доторх хэм 75°C буюу түүнээс дээш 1 минут байгааг шалгана.
-
Өвчүүгээ гаргаж түр хөргөх
Өвчүүг цэвэр тавагт гаргаж сэврээнэ.
-
Шөлөө шүүх
Шөлийг нарийн шүүрээр шүүж тунадасыг нь салгана. Гадарга дээр тос их байвал халбагаар хамж авна.
-
Ойм, ногоон сонгино хэрчих
Чанасан оймын найлзуур 160 g, ногоон сонгино 180 g-ыг 5 см урт хэрчинэ.
-
Мунг буурцгийн нахиа угааж шүүх
Соёолуулсан ногоон буурцгийг 160 g угааж усыг нь гоожуулна.
-
Өвчүүг ширхэгийн дагуу салгах
Түр хөргөсөн өвчүүг ширхэгийн дагуу салгана.
-
Өвчүү, оймыг амтлах
Ширхэглэсэн мах, оймыг гочугару 3 T, шөлний шар буурцгийн сүмс 2 T, жижиглэсэн сармис 1 T, гүнжидийн тос 1 T-той холино.
-
Амталсан өвчүү, оймыг чанах
Шөлөнд амталсан мах, ойм, ногоон сонгино хийж 15 минут орчим буцалгана.
-
Мунг буурцгийн нахиа нэмж чанах
Мунг буурцгийн нахиа нэмж, дахиад 4–5 минут буцалгана.
