Ногоо, кетчуптэй шарсан зайдас
Зүсэлт гаргасан Венийн зайдсыг шаржигнуур ногоотой хамт исгэлэн чихэрлэг кетчупны сүмсэнд хуурна.
- Хоолны хэв маяг
- Солонгос
- Бэлтгэх
- 12 мин
- Болгох
- 12 мин
Орцын хэмжээг тохируулах
Орц
- Венийн зайдас Бүрэн болгосон бэлэн зайдас, савлагааг авсны дараах жин
- 250 g
- Сонгино Хальсалсны дараах жин
- 80 g
- Улаан амтат чинжүү Иш, үрийг авсны дараах жин
- 70 g
- Брокколи Амны хэмжээтэй цэцэг болгон салгасны дараах жин
- 60 g
- Ургамлын тос
- 1 T
Амтлагч
- Жижиглэсэн сармис
- 1/3 T
- Улаан лоолийн кетчуп
- 3 T
- Хясааны сүмс
- 2/3 T
- Элсэн чихэр
- 1/3 T
- Цуу
- 1/3 T
- Ус
- 1 T
Тэгш дүүргэсэн 1 T (хоолны халбага) = 15 мЛ, 1 C (цаасан аяга) = 180 мЛ. Гэрийн халбага, аяганы багтаамж өөр байж болно.
Хийх арга
-
Зайдас дээр зүсэлт гаргана
250 g бүрийн нэг талд хоёр, гурван гүехэн ташуу зүсэлт гаргана. Хутгаа ёроолд нь хүргэж нэвт зүсэхгүй.
-
Ногоогоо бэлтгэнэ
80 g болон 70 g-ийг 2 см орчим хэрчинэ. 60 g-ийн бүдүүн ишийг уртааш хувааж, цэцгүүдийн зузааныг ойролцоо болгоно. Угаасан ногоогоо арчиж хатаана.
-
Сүмсээ холино
Жижиг аяганд 3 T, 2/3 T, 1/3 T, 1/3 T, 1 T хийж, элсэн чихрийг уустал хутгана.
-
Зайдсаа шаргалтуулна
Өргөн хайруулын тавганд 1 T хийж дунд гал дээр халаана. Зайдсаа нэг үеэр өрөөд зүсэлт нь нээгдэж, ирмэг нь шаргалттал эргүүлж шарна.
-
Ногоогоо дарааллаар хуурна
Эхлээд брокколигоо хийж 1 минут орчим хуурна. Сонгино, чинжүүгээ нэмж 2 минут орчим хуураад тавгийн голд 1/3 T хийнэ. Үнэр нь гарахад бүгдийг холино.
-
Сүмсээр бүрнэ
Кетчупны сүмсээ хутгаад хайруулын тавганд хийнэ. Жижиг бөмбөлөг гарч эхлэхэд орцуудаа эргүүлж сүмсээр бүрнэ. Хамгийн том зайдсын гол хэсэг 75 °C хүрснийг термометрээр шалгаад дахин 1 минут халаана.
-
Таваглана
Брокколины иш рүү савх орж, чинжүү шаржигнасан хэвээр байхад галаа унтраана. Өргөн тавган дээр зайдас, ногоогоо жигд тараана.
