Халуун амталсан хатаасан цагаан манжин
Хатаасан цагаан манжинг түр дэвтээн шахаж, богино хугацаанд хуураад чинжүү, будааны сиропоор амтална.
- Хоолны хэв маяг
- Солонгос
- Бэлтгэх
- 15 мин
- Болгох
- 1 мин
Орцын хэмжээг тохируулах
Орц
- Хатаасан цагаан манжин Амтлаагүй хатаасан савхан манжин, угааж дэвтээхийн өмнөх жин
- 100 g
- Ногоон сонгино
- 15 g
Амтлагч
- Саармаг амттай ургамлын тос
- 1/3 T
- Жижиглэсэн сармис
- 1/2 T
- Анчоусны загасны сүмс
- 1 T
- Солонгос улаан чинжүүний нунтаг (гочугару)
- 2 T
- Будааны сироп
- 2 T
- Хуурсан гүнжидийн үр
- 1/2 T
Тэгш дүүргэсэн 1 T (хоолны халбага) = 15 мЛ, 1 C (цаасан аяга) = 180 мЛ. Гэрийн халбага, аяганы багтаамж өөр байж болно.
Хийх арга
-
Манжинг угаах
Хатаасан манжин 100 g жинлэнэ. Ундны хүйтэн усанд гараар зөөлөн хөдөлгөж шороо, тоосыг арилгана. Усаа солиод дахин зайлна.
-
Хүйтэн усанд түр дэвтээх
Шинэ ундны хүйтэн усаар далдлаад 8–10 минут дэвтээнэ. Хугаралгүй нугарч, уян байхад гаргана.
-
Усыг шахах
Шүүрээр шүүгээд бага багаар атгаж усыг нь шахна. Наалдсан савхнуудыг зөөлөн салгана.
-
Богино хугацаанд хуурах
Тос 1/3 T нимгэн тарааж дундаас арай хүчтэй гал дээр халаана. Манжинг 1 минут орчим хуурна. Гадаргуу гялалзахад аяганд хийж хөргөнө.
-
Амтлагч холих
Ногоон сонгино 15 g жижиглэнэ. Сармис 1/2 T, загасны сүмс 1 T, чинжүү 2 T, будааны сироп 2 T-той жигд холино.
-
Амтлагчтай холих
Хөрсөн манжингаа нэмж, доороос нь дээш эргүүлэн савх бүрийг нимгэн амтална.
-
Гүнжид цацаж хадгалах
Хуурсан гүнжид 1/2 T цацаж холино. Үлдсэнийг 2 цагийн дотор 4 °C ба түүнээс доош хэмд хөргөгчинд хийнэ. Өрөөний хэм 32 °C-ээс дээш бол 1 цагийн дотор хөргөнө.
