Шар буурцгийн сүмсэнд чанасан бөднө шувууны өндөг
Чанасан бөднө шувууны өндгийг сармис, шар буурцгийн сүмстэй зөөлөн чанаад, төгсгөлд нь шишито чинжүү нэмнэ.
- Бэлтгэх
- 8 мин
- Болгох
- 15 мин
Орцын хэмжээг тохируулах
Орц
- чанасан хальсгүй бөднө шувууны өндөг Чанаж, хальсалж, шүүсэн жин
- 300 g
- шишито чинжүү
- 40 g
- хальсалсан бүтэн сармис
- 5 хумс
Амтлагч
- ус
- 1 C + 1/4 C
- шар буурцгийн сүмс
- 3 T
- элсэн чихэр
- 1 T
Тэгш дүүргэсэн 1 T (хоолны халбага) = 15 мЛ, 1 C (цаасан аяга) = 180 мЛ. Гэрийн халбага, аяганы багтаамж өөр байж болно.
Хийх арга
-
Өндөг, чинжүүгээ бэлтгэх
Бүрэн чанаж хальсалсан бөднө шувууны өндөг 300 g-ийг шүүрэнд тавьж усыг шүүнэ. Шишито чинжүү 40 g-г угааж ишийг авна.
-
Сүмсийг буцалгах
Жижиг саванд ус 1 C + 1/4 C, шар буурцгийн сүмс 3 T, элсэн чихэр 1 T хийнэ. Дунд гал дээр элсэн чихрийг уустал хутгаад буцалгана.
-
Өндөг, сармисаа чанах
Өндөг болон бүтэн сармис 5 хумс нэмнэ. Дахиж буцлахаар галыг дунд зэргээс бага болгож, таглахгүйгээр 10–12 минут чанана. Өнгийг жигд болгохын тулд өндгийг халбагаар зөөлөн эргүүлнэ.
-
Шишито чинжүү нэмэх
Чинжүүг нэмж 2–3 минут чанана. Чинжүү зөөлөрч, өндөг цайвар бор өнгөтэй гялалзах үед бага зэрэг сүмс үлдээгээд галаа унтраана.
-
Хоолоо таваглаж хадгалах
Идэх хэсгээ таваглана. Үлдсэнийг намхан тагтай саванд хийж, болгосноос хойш 2 цагийн дотор хөргөгчинд хийнэ.
