Өндгөн бүрхүүлтэй шарсан нялх хулуу (хобак жон)
Дугуй хэрчсэн солонгос нялх хулууг нимгэн гурил, өндгөөр бүрээд хоёр талаас нь шарна.
- Хоолны хэв маяг
- Солонгос
- Бэлтгэх
- 15 мин
- Болгох
- 8 мин
Орцын хэмжээг тохируулах
Орц
- Солонгос нялх хулуу (эхобак) Угааж хоёр үзүүрийг тайрсан хальстай түүхий хулуу
- 160 g
- Ердийн улаан буудайн гурил
- 15 g
- Өндөг Хальсгүй жин
- 50 g
- Ургамлын тос
- 1 T
Амтлагч
- Нарийн ширхэгтэй давс
- 1 g
Тэгш дүүргэсэн 1 T (хоолны халбага) = 15 мЛ, 1 C (цаасан аяга) = 180 мЛ. Гэрийн халбага, аяганы багтаамж өөр байж болно.
Хийх арга
-
Хулууг дугуй хэрчих
Хулууг урсгал усаар угааж хоёр үзүүрийг тайрна. Хулуу 160 g-г 5 мм зузаан дугуй хэрчинэ.
-
Давслаад чийгийг арчих
Хулууг дэлгээд хоёр талд нь давс 1 g жигд цацна. Ойролцоогоор 5 минутын дараа гадаргуу чийгтэхэд цэвэр цаасан алчуураар дарж арчина.
-
Өндөг хутгах
Өндөг 50 g-ийг намхан аяганд хийнэ. Шар, цагааны судал харагдахаа болтол хутгана.
-
Гурилаар нимгэн бүрэх
Өргөн тавганд гурил 15 g тараана. Хулууны хоёр талыг гурилд хүргээд илүүдэл гурилыг зөөлөн сэгсэрнэ.
-
Тавгаа халааж өндгөөр бүрэх
Тос 1 T хийж дунд гал дээр халаагаад галаа дундаас сул болгоно. Хулууны хэсгийг өндгөнд нэг бүрчлэн дүрж, илүүдэл өндөг гоожсоны дараа зайтай тавина. Олон бол ээлжлэн шарна.
-
Хоёр талаас шарах
Доод талын өндгөн бүрхүүл бэхжиж цайвар шаргал болмогц өргөн хутгуураар эргүүлнэ. Нөгөө талыг мөн шаргал болтол шарж, шингэн өндөг үлдээгүйг шалгана.
-
Тосыг шүүж таваглах
Хулууг төмөр торон дээр түр тавьж тосыг нь шүүгээд таваглана.
