Солонгос өндөгний ороомог
Лууван, ногоон сонгинотой зодуулсан өндөгийг нимгэн давхарга болгон хуурна.
- Бэлтгэх
- 8 мин
- Болгох
- 8 мин
Орцын хэмжээг тохируулах
Орц
- өндөг Бүрхүүлийг эс тооцвол ойролцоогоор гурван түүхий өндөгний жин
- 150 g
- лууван
- 25 g
- Бүдүүн ногоон сонгино
- 15 g
- хоол хийх тос
- 2/3 T
Амтлагч
- нарийн давс
- ойролцоогоор 0.08 T
Тэгш дүүргэсэн 1 T (хоолны халбага) = 15 мЛ, 1 C (цаасан аяга) = 180 мЛ. Гэрийн халбага, аяганы багтаамж өөр байж болно.
Хийх арга
-
Өндөг хутгах
Өндөг 150 g өндөгний цагаан нь харагдахгүй болтол нь цохино.
-
Зуурсан өндөгийг холино
Нилээд жижиглэсэн лууван 25 g , ногоон сонгино 15 g , давс ойролцоогоор 0.08 T холино.
-
Хайруулын тавганд тос халаах
Жижиг бүрэх хайруулын тавган дээр нимгэн тос түрхэж, дунд зэргийн дулаанаар бүрхэнэ 2/3 T .
-
Эхний давхаргыг тараана
Зуурсан өндөгний гуравны нэгийг асгаж, доод хэсэг нь хатуурч, дээд хэсэг нь гялалзсан хэвээр үлдэнэ.
-
Эхний үеийг ороох
Нэг үзүүрийг нугалж, өнхрүүлсэн өндөгийг хайруулын тавагны ирмэг рүү шилжүүлнэ.
-
давхаргыг өнхрүүлээрэй
Үлдсэн зодуулсан өндөгөө хоосон зайд хоёр хувааж хийнэ, өмнө нь дүүргэсэн хэсэгт хүрч, хатуурч эхлэхэд үргэлжлүүлнэ.
-
Ороомгийн бүх талыг шарах
Бага дулаанаар өнхрүүлэн бүх талаас нь чанаж болгоно.
-
Өндөгний ороомгийн голыг шалгах
When you lightly press on the thickest part, the beaten egg does not come out and is fully cooked, then take it out.
-
Өндөгний ороомгийг хөргөх
Өндөгний ороомгийг цэвэр тавцан дээр 5 минут орчим хөргөнө.
-
Өндөгний ороомгийг хэрчих
2 см зузаантай хэрчинэ.
