Гондүрэ навчтай агшаасан будаа
Хатаасан гондүрэг зөөлөртөл чанаж, периллагийн тосоор амтлаад будаан дээр тавьж агшаана.
- Хоолны хэв маяг
- Солонгос
- Бэлтгэх
- 155 мин
- Болгох
- 64 мин
Орцын хэмжээг тохируулах
Орц
- Хатаасан гондүрэ буюу солонгос өргөст ургамал Муудсан навчийг авсан, дэвтээхээс өмнөх савлагаанаас гаргасан хуурай навчны жин.
- 30 g
- Энгийн наалдамхай бус будаа Угааж дэвтээхээс өмнөх хуурай будааны жин.
- 300 g
- Будаа агшаах ус
- 2 C
Амтлагч
- Периллагийн тос
- 1 T
- Гүкганжан буюу шөлний шар буурцгийн сүмс
- 1/2 T
- Жижиглэсэн сармис
- 1/3 T
- Жинганжан өтгөн шар буурцгийн сүмс
- 2 T
- Нарийн ногоон сонгино
- 12 g
- Хуурсан гүнжидийн үр
- 1/2 T
Тэгш дүүргэсэн 1 T (хоолны халбага) = 15 мЛ, 1 C (цаасан аяга) = 180 мЛ. Гэрийн халбага, аяганы багтаамж өөр байж болно.
Хийх арга
-
Хатаасан навч ялгах
Муудсан навч, хогийг ялгаж, гондүрэ 30 g жинлэнэ. Шүүрэнд хийж урсгал усаар зайлна.
-
Хүйтэн усанд дэвтээх
Навчийг цэвэр усаар далдлаад таглан хөргөгчинд 2 цаг орчим дэвтээнэ. Гол нь хуурай байвал удаан дэвтээх эсвэл савлагааны зааврыг дагана.
-
Зөөлөртөл чанах
Дэвтээсэн усаа асгаж шинэ усанд хийнэ. Дунд галаар 25–30 минут, бүдүүн ишийг хуруугаар дарахад зөөлөн болтол чанана.
-
Зайлж шахаад ишийг цэвэрлэх
Шүүрэнд гаргаж түр зайлж гараар дарж усыг шахна. Хатуу ишийг авч үлдсэнийг 3 см орчим хэрчинэ.
-
Навчийг амтлах
Навчинд периллагийн тос 1 T, шөлний сүмс 1/2 T, сармис 1/3 T хийнэ. Бөөгнөрүүлэхгүй салгаж жигд холино.
-
Будаа угааж дэвтээх
Будаа 300 g-г угаана. Шинэ усанд 30 минут дэвтээгээд шүүрэнд усыг шүүнэ.
-
Будаан дээр навч тараах
Зузаан тогоонд будааг тарааж ус 2 C хийнэ. Амталсан навчийг будаан дээр өргөн жигд тараана.
-
Буцалмагц галаа багасгах
Таглаж дунд-хүчтэй галаар буцалгана. Буцлах чимээ гармагц сул гал руу бууруулж 15 минут орчим агшаана.
-
Гал унтрааж амраах
Галыг унтрааж тагтай нь 10 минут хүлээнэ. Тагийг биеэс хол тийш нээгээд хутгуураар будаа, навчийг доороос дээш эргүүлэн холино.
-
Ногоон сонгинотой сүмс хийх
Ногоон сонгино 12 g-ыг жижиг хэрчээд жинганжан 2 T, хуурсан гүнжид 1/2 T-тэй жижиг аяганд холино.
-
Будааг сүмстэй өгөх
Будааг аягалж сүмстэй өгнө. Үлдсэнийг намхан саванд нимгэн тарааж хурдан хөргөөд 1 цагийн дотор хөргөгчинд хийнэ.
