Нарийн төмсний шаржигнуур хайрмал
Төмсийг нарийн савхан хэрчиж төмсний цардуул, давстай холиод нимгэн, шаржигнуур болтол шарна.
- Хоолны хэв маяг
- Солонгос
- Бэлтгэх
- 12 мин
- Болгох
- 12 мин
Орцын хэмжээг тохируулах
Орц
- Төмс Хальсалсан түүхий төмсний хэрчихийн өмнөх жин
- 300 g
- Төмсний цардуул
- 1 T
- Саармаг амттай ургамлын тос
- 2 T
Амтлагч
- Нарийн ширхэгтэй давс
- 2 g
Тэгш дүүргэсэн 1 T (хоолны халбага) = 15 мЛ, 1 C (цаасан аяга) = 180 мЛ. Гэрийн халбага, аяганы багтаамж өөр байж болно.
Хийх арга
-
Төмсөө сонгож хальслах
Соёогүй, ногоон толбогүй төмсийг угааж, хальслаад 300 g жинлэнэ.
-
Төмсийг жигд хэрчих
Нимгэн зүсээд давхарлан ойролцоогоор 3 мм нарийн савхан хэрчинэ. Цардуулыг нь хадгалахын тулд шууд аяганд хийнэ.
-
Цардуул, давс хийх
Төмсний цардуул 1 T, давс 2 g жигд цацна. Савхууд бага зэрэг наалдаж, хуурай бөөгнөрөлгүй болтол шууд хутгана.
-
Нимгэн тараах
Өргөн тавганд тос 2 T хийж дунд гал дээр халаана. Төмсийг хоёр нимгэн хайрмалд хувааж тараагаад хутгуураар зөөлөн дарна. Жижиг тавагтай бол тосоо хувааж нэг нэгээр шарна.
-
Шаргалтаад эргүүлэх
Зах нь шаргал болж хутгуур доогуур нь амархан шургатал дунд гал дээр шарна. Өргөн хутгуураар нэг удаа эргүүлж, нөгөө талыг цайвар бор болтол шарна.
-
Доторхыг шалгаж таваглах
Жижиг хэсгийг хувааж, голын төмс зөөлөн, түр хөрөхөд хатуу цагаан голгүйг шалгана. Торон дээр тосыг шүүгээд бүлээнээр таваглана.
