Шар буурцгийн сүмстэй шарсан дүпү
Хатуу дүпүг хоёр талаас нь шаргал болтол шараад ногоон сонгино, сармистай шар буурцгийн сүмсээр амтална.
- Хоолны хэв маяг
- Солонгос
- Бэлтгэх
- 10 мин
- Болгох
- 8 мин
Орцын хэмжээг тохируулах
Орц
- Хатуу дүпү Савлагааны шингэнийг асгаж, гадаргууг арчсаны дараах хатуу дүпүний жин
- 300 g
Амтлагч
- Ургамлын тос
- 1 T
- Давс багатай исгэсэн шар буурцгийн сүмс
- 1 T
- Ногоон сонгино
- 10 g
- Жижиглэсэн сармис
- 1/6 T
- Элсэн чихэр
- 1/3 T
- Гүнжидийн тос
- 1/3 T
- Хуурсан гүнжидийн үр
- 1/3 T
Тэгш дүүргэсэн 1 T (хоолны халбага) = 15 мЛ, 1 C (цаасан аяга) = 180 мЛ. Гэрийн халбага, аяганы багтаамж өөр байж болно.
Хийх арга
-
Дүпү хэрчих
Савлагааны шингэнийг асгаж, дүпүний гадаргууг арчаад 300 g жинлэнэ. Ойролцоогоор 8 мм зузаан, жигд тэгш өнцөгт хэрчинэ.
-
Зүссэн талыг арчих
Дүпүг цэвэр цаасан алчуурын завсар нэг давхар тавина. Алгаараа зөөлөн дарж хоёр талын усыг шингээнэ.
-
Ногоон сонгинотой сүмс хийх
Ногоон сонгино 10 g жижиглэнэ. Шар буурцгийн сүмс 1 T, сармис 1/6 T, элсэн чихэр 1/3 T хольж чихрийг уусгана. Сонгино, гүнжидийн тос 1/3 T, хуурсан гүнжид 1/3 T нэмнэ.
-
Тосоо халаах
Өргөн хайруулын тавганд тос 1 T нимгэн тарааж, дундаас арай хүчтэй гал дээр халаана. Тавгийг хазайлгахад тос амархан урсаж ёроолыг бүрхвэл дүпүгээ тавина.
-
Эхний талыг шарах
Дүпүг давхарлахгүй тавиад галаа дунд хүртэл бууруулна. Ойролцоогоор 4 минут хөдөлгөхгүй шарна. Доод тал нь шаргал болж, хутгуур амархан шургахаар болмогц эргүүлнэ.
-
Нөгөө талыг шарах
Нөгөө талыг мөн ойролцоогоор 4 минут шарна. Хоёр тал нь цайвар бор болж, зах нь хатуурахад тавганд гаргана.
-
Сүмстэй таваглах
Идэхийн өмнөхөн сүмсээ дүпү дээр халбагаар хийнэ. Үлдсэн дүпүг намхан саванд хийж, удаалгүй хөргөгчинд тавина.
