Майонезтай тунагийн гимбап
Шүүсэн тунаг майонезтай хольж, будаа, перилла навч, ногоо, нимгэн өндөгтэй далайн байцаанд орооно.
- Бэлтгэх
- 27 мин
- Болгох
- 8 мин
Орцын хэмжээг тохируулах
Орц
- Лаазалсан туна Шүүрэнд хийж халбагаар зөөлөн дарж шингэнийг авсны дараах тунагийн жин
- 120 g
- Шинээр агшаасан цагаан будаа
- 540 g
- Гимбапны шарсан гим далайн байцаа
- 3 ш
- Перилла навч
- 6 ш
- Шар даршилсан манжин (данмүжи)
- 60 g
- Өргөст хэмх Усархаг үртэй хэсгийг авсан
- 75 g
- Лууван Хальсалсан
- 60 g
- Өндөг Хэт жижиг эсвэл том өндгийг хутгаж хэрэгтэй хэмжээг авна
- 2 ш
Амтлагч
- Бэлэн майонез
- 2 T
- Гүнжидийн тос
- 1 T
- Нарийн ширхэгтэй давс
- 1/6 T
- Өндөг шарах тос
- 1/3 T
- Лууван хуурах тос
- 1/3 T
Тэгш дүүргэсэн 1 T (хоолны халбага) = 15 мЛ, 1 C (цаасан аяга) = 180 мЛ. Гэрийн халбага, аяганы багтаамж өөр байж болно.
Хийх арга
-
Тунагийн шүүсийг шүүх
Хөөсөн, гоожсон лааз бүү хэрэглэ. Тунаг цэвэр шүүрэнд хийж халбагаар зөөлөн дарж шингэнийг гаргаад 120 g жинлэнэ.
-
Тунаг майонезтай холих
Тунаг аяганд хийж майонез 2 T-тай холино. Халбагаар авахад урсахгүй өтгөн болмогц бусад орцыг бэлтгэх зуур хөргөгчинд хийнэ.
-
Навч, өргөст хэмх, манжин бэлтгэх
Перилла 6 ш болон өргөст хэмхийг урсгал усаар угааж арчина. Өргөст хэмх 75 g-ийг урт савхан хэрчиж, даршилсан манжин 60 g-г ижил урт болгоно. Гим норохоос сэргийлж гадаргууг арчина.
-
Лууванг түр хуурах
Лууван 60 g-г урт нарийн хэрчинэ. Тавганд тос 1/3 T хийж, дунд гал дээр лууван нугарахуйц болтол 2 минут орчим хуураад гаргана.
-
Нимгэн өндөг шарах
Өндөг 2 ш жигд хутгана. Тавганд тос 1/3 T нимгэн тараагаад дундаас сул гал дээр өндгөө нимгэн хийнэ. Дээд тал шингэнгүй болохоор эргүүлж, хоёр талаас нь бүрэн болгоно.
-
Өндгийг хэрчих
Болсон өндгийг цэвэр таван дээр түр хөргөөд даршилсан манжинтай ойролцоо урт хэрчинэ.
-
Дулаан будаагаа амтлах
Будаа 540 g дээр гүнжидийн тос 1 T, давс 1/6 T нэмнэ. Хутгуураар доороос нь эргүүлж будаа няцралгүйгээр жигд холино.
-
Гим дээр будаа тараах
Цэвэр ороох дэвсгэр дээр гим 3 ш-ийг барзгар талыг дээш харуулж тавина. Будаагаа ороомгийн тоогоор хувааж, дээд талаас 2 см орчим зай үлдээн нимгэн тараана.
-
Тунаг перилла навчаар ороох
Будааны доод хэсэгт перилла навчаа зэрэгцүүлж тунагийн хольцоо уртаар тавина. Навчны захаар дүүргэгчээ ороогоод хажууд нь өргөст хэмх, лууван, даршилсан манжин, өндгөө тавина.
-
Гимбапаа ороох
Дэвсгэрийг өргөж гим, будааны доод хэсгээр дүүргэгчийг таглана. Дүүргэгч урагш шахагдахгүйгээр дарж ороогоод дэвсгэрээр зөөлөн шахна.
-
Хэрчиж таваглах
Цэвэр хутгаар 1,5 см орчим зузаан хэрчинэ. Даруй идэх буюу хөргөгчинд хадгална. Зөөх бол мөсөн гельтэй дулаан тусгаарлагч сав хэрэглэнэ.
