Үхрийн өвчүүтэй двэнжан жигэ
Нимгэн өвчүү, цагаан лууванг хуурч, анчоусын шөлөнд двэнжан уусгаад хулуу, дүфү нэмж чанана.
- Хоолны хэв маяг
- Солонгос
- Бэлтгэх
- 13 мин
- Болгох
- 17 мин
Орцын хэмжээг тохируулах
Орц
- Нимгэн хэрчсэн үхрийн өвчүү Гэсгээж дарж арчсан түүхий нимгэн өвчүү.
- 150 g
- Солонгос цагаан лууван му Хальсыг авсан.
- 100 g
- Бөөрөнхий сонгино
- 60 g
- Солонгосын залуу хулуу аэхобак
- 100 g
- Дүфү Савлагааны усыг асгасан.
- 130 g
- Бүдүүн ногоон сонгино
- 20 g
- Солонгосын халуун ногоон чонъян чинжүү
- 8 g
- Давсгүй анчоус, далайн байцааны шөл
- 3 C
Амтлагч
- Двэнжан исгэсэн шар буурцгийн нухаш
- 2 T
- Жижиглэсэн сармис
- 1/2 T
- Гочугару буюу солонгос нунтаг чинжүү
- 1/6 T
Тэгш дүүргэсэн 1 T (хоолны халбага) = 15 мЛ, 1 C (цаасан аяга) = 180 мЛ. Гэрийн халбага, аяганы багтаамж өөр байж болно.
Хийх арга
-
Өвчүүг арчих
Өвчүү 150 g-ний гадаргууг цаасаар дарж арчина. Урт зүсмэлийг цэвэр тавцанд аманд таарахаар хэрчинэ. Түүхий маханд хүрсэн хэрэгслийг угаана.
-
Цагаан лууван, ногоо хэрчих
Цагаан лууван 100 g-г 5 мм зузаан, аманд багтахаар хэрчинэ. Сонгино 60 g-ыг нарийн, хулуу 100 g-г хагас дугуй, ногоон сонгино 20 g, чинжүү 8 g-г ташуу хэрчиж тусад нь тавина.
-
Дүфү хэрчих
Ус шүүсэн дүфү 130 g-г 2 см орчим хэрчиж, шөлөнд хийх хүртэл шүүж байлгана.
-
Өвчүүний тосыг гаргах
Тогоог дунд галаар халааж өвчүүг дэлгэнэ. 2–3 минут хутгаж, улаан өнгө арилж тос гарахад цааш үргэлжлүүлнэ.
-
Цагаан лууванг махтай хуурах
Цагаан луувангаа хийж 1–2 минут хуурч өвчүүний тосоор нимгэн бүрхэнэ.
-
Двэнжан уусгаж лууван чанах
Шөл 3 C хийгээд двэнжан 2 T, сармис 1/2 T, гочугару 1/6 T-г жигд уусгана. Буцалмагц дунд галаар 5 минут орчим зах нь тунгалаг болтол чанана.
-
Хулуу, сонгино чанах
Хулуу, сонгино нэмээд дунд галаар 3–4 минут чанана. Хулуу зөөлрөх ч хагас дугуй хэлбэрээ алдахгүй байна.
-
Дүфү, ногоон сонгино, чинжүү нэмэх
Дүфү, ногоон сонгино, чинжүү нэмээд 2–3 минут чанана. Мах бүрийг салгаж, буцалж буй шөлөнд далд хийж гол хүртэл жигд болгоно. Дүфү халмагц галаа унтраана.
