分量を調整する
材料
- ニラ 洗って水気を切ったあとの重量
- 180 g
- 中力粉
- 120 g
- 冷水
- 1 C
- 玉ねぎ
- 50 g
- 食用油
- 2 T
調味料
- 細かい塩
- 1/6 T
すり切り1 T（大さじ）= 15 mL、1 C（紙コップ）= 180 mLです。ご家庭のスプーンやカップの容量は異なる場合があります。
作り方
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ニラと玉ねぎを切る
ニラ180 gを長さ4cmに切り、玉ねぎ50 gは薄切りにします。
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生地を混ぜる
中力粉120 gに冷水1 Cと塩1/6 Tを加え、さっと混ぜます。
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生地に野菜を加える
野菜を加えて薄く生地を絡めます。
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フライパンを熱して油をひく
フライパンを中火で熱し、食用油2 Tを焼く枚数に分けてひきます。
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広げて片面を焼きます
生地を薄く広げて2〜3分焼き、縁が固まって裏に焼き色がついたら返します。
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ひっくり返して中心まで焼きます
さらに2〜3分、中心の生地に火が通るまで焼きます。
