Хачир
Солонгос маягийн халуун ногоотой өргөст хэмх
Нимгэн хэрчсэн өргөст хэмхийг бага зэрэг давслаад солонгос чинжүү, цуутай амтална.
- Бэлтгэх
- 16 мин
- Болгох
- 0 мин
Орцын хэмжээг тохируулах
Орц
- өргөст хэмх хоёр үзүүрийг авсны дараа
- 250 g
Амтлагч
- нарийн давс
- ⅙ T
- цагаан будааны цуу
- 1 T
- солонгос нунтаг улаан чинжүү
- ⅔ T
- жижиглэсэн сармис
- ⅓ T
- элсэн чихэр
- ⅓ T
- гүнжидийн тос
- ⅓ T
- хуурсан гүнжидийн үр
- ⅓ T
Тэгш дүүргэсэн 1 T (хоолны халбага) = 15 мЛ, 1 C (цаасан аяга) = 180 мЛ. Гэрийн халбага, аяганы багтаамж өөр байж болно.
Хийх арга
-
Өргөст хэмхийг хэрчих
250 g өргөст хэмхийг урсгал усаар угааж, 3 мм орчим зузаан дугуй хэрчинэ.
-
Давслаад шүүх
Өргөст хэмхийг ⅙ T давстай хутгаад 10 минут амраана. Шүүрэнд тавьж шингэнийг гоожуулна. Хүчтэй шахахгүй.
-
Идэхийн өмнө амтлах
1 T цуу, ⅔ T чинжүү, ⅓ T сармис, ⅓ T элсэн чихэр, ⅓ T гүнжидийн тос, ⅓ T гүнжидийн үр нэмнэ. Зөөлөн хутгаад шууд таваглана.
